NYC – O Guia Oficial

Booker and Dax

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Parte do império gastronômico da Momofuku, Booker and Dax faz para o coquetel artesanal o que o seu restaurante-irmão fez para o ramen — um toque único que aproveita ao máximo as mais novas tecnologias gastronômicas e combinações de sabores absurdos. O menu centra-se na "cocktails moleculares", feitos com nitrogênio líquido, em brasa pokers e centrifugadores — como combinações, como o "Mustachi-ode" (amaro de nardini, becherovka, bourbon, ovo branco e pistache) e o "filho de um pêssego" (mezcal, tequila, conservas de pêssego, limão e vinagre de umeboshi). 

207 Second Ave.
Manhattan, NY 10003
  (212)254-3500
  Horários: Sol – qui, 18hàs2h; Sex a Sáb, 18hàs3h


Vida noturna
Bar
Lounge

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